付款宝蚂蚁庄园小课堂2月21日的其中壹个难题是：榨菜之因此叫“榨”，是由于腌制经过中需要？这道题考查了榨菜的姿势，下面一起来看一下蚂蚁庄园2月21日的正确答案吧。

蚂蚁庄园小课堂2.21难题答案：

难题：榨菜之因此叫“榨”，是由于腌制经过中需要？

答案：榨干水分

答案解析：

1、榨菜运用青菜头制作的，需要经过腌制、压榨等多重工序才能做好。

2、确保榨出青菜头里面的水分，吃起来更加清脆爽口，保质期也长。

3、好的榨菜特别下饭，不管组合啥子吃都很美味，价格又很实惠。

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